晴cafeの低糖料理コーナー♪　第4弾！
SOYフレークを使ったレシピを紹介いたします。

今回はお肉を使わず、オールSOYフレークで作ってみました。
時短も意識したレシピなのでぜひ試してみてください♪

 

 

 

 

 

SOYフレークの時短ドライカレー（４人前）

【材料】

SOYフレーク　乾燥100ｇ
玉ねぎ　中1個
にんじん　1/2本
ニンニク　1かけ
ショウガ　1かけ

Ａ　　
トマト水煮缶　1個（300ｇ）
カレールー　40～60ｇ
酒　大1
水　50CC

油　大1（多めで）

なすび　お好みで
しめじ　お好みで

１. SOYフレークをひたひたになるくらいの湯で15分程度戻す（固い場合はレンジで温めると柔らかくなります）。戻ったらザルに上げて水分を切る。
２．ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、にんじんをみじん切りする。
３．油大さじ１をフライパンに入れ、2を炒める。
４．3にAを入れてなじませるように炒め煮する。
５．なすびとしめじを適当な大きさに切って、別フライパンでいためて4に入れる。
６．水分が飛んで好きな固さになったら火を止めて完成！

ニンニク、ショウガ、たまねぎ、ニンジンを炒めて～♪

 

 

 

 

 

水分はお好みで調整してください！

 

 

 

 

 

今回はなすびとしめじを入れましたが、お好みの野菜でもOK！

 

 

 

 

 

春巻きと明太レンコンの副菜を付けてカフェプレートにして♪