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晴cafeの焼き菓子は糖質量を抑えながらも、
しっかり甘くて満足感があるのが特徴です。
例えは、クッキーのごほうびサブレは一般的なレシピよりも糖質量を70％カット。
体に優しく美味、安心・安全を心がけています。
晴cafeの焼き菓子は糖質量を抑えながらも、しっかり甘くて満足感があるのが特徴です。例えは、クッキーのごほうびサブレは一般的なレシピよりも糖質量を70％カット。体に優しく美味、安心・安全を心がけています。
私達が暮らす北海道十勝は、日本の食糧基地。
バター、スキムミルクなどの乳製品は北海道産、
大豆、卵、はちみつ、全粒粉などは
十勝産を使用しています。
私達が暮らす北海道十勝は、日本の食糧基地。バター、スキムミルクなどの乳製品は北海道産、大豆、卵、はちみつ、全粒粉などは十勝産を使用しています。
十勝の農家さんの協力を得て、
安心安全でとびきり美味しい素材を
仕入れ、原料に使用しています。
自身の体調を崩した時、食べ物による血糖値コントロールに努めていました。そして、地元に昔からある素材「大豆」と出会ったのです。
しかし、年を追って減っている大豆の生産状況を知り、なんとかしたいと思いました。
美味しくて栄養も豊富、食卓を支えている大切な大豆。私達の足元にある、優れた食材に出会い、もっと気軽に簡単に食べられるようにしたい。
美味しい「とかち大豆」を使って、生活に取り入れられるように工夫しています。
自身の体調を崩した時、食べ物による血糖値コントロールに努めていました。そして、地元に昔からある素材「大豆」と出会ったのです。
しかし、年を追って減っている大豆の生産状況を知り、なんとかしたいと思いました。
美味しくて栄養も豊富、食卓を支えている大切な大豆。私達の足元にある、優れた食材に出会い、もっと気軽に簡単に食べられるようにしたい。
美味しい「とかち大豆」を使って、生活に取り入れられるように工夫しています。
「大豆」は品種にこだわっています。
私達の使っている大豆は、上士幌町で
栽培している希少品種「ハヤヒカリ」。
この大豆はやや小粒ですが、
驚くほど旨味と甘みが豊か。
特に大豆フレークに加工した時に
感じる、凝縮された味わい。
このおいしさを生かすよう、
グラノーラやクッキーに加工しています。
「大豆」は品種にこだわっています。
私達の使っている大豆は、上士幌町で栽培している希少品種「ハヤヒカリ」。この大豆はやや小粒ですが、驚くほど旨味と甘みが豊か。特に大豆フレークに加工した時に感じる、凝縮された味わい。
このおいしさを生かすよう、グラノーラやクッキーに加工しています。
