とかちSOYフレークを使ったレシピ

晴cafeの低糖料理コーナー♪　第一弾です。

SOYフレーク（旧商品名：とかち大豆まるごとミート）を使ったレシピを紹介いたします。
普段のお肉にプラスして、大豆を使うとたんぱく質と同時に食物繊維が取れるので、とっても健康的。

ぜひ試してみてください。

SOYフレークのミートソース（４人前）

材料

SOYフレーク　乾燥100ｇ
ひき肉　300ｇ
玉ねぎ　１個
にんじん　1/2本

Ａ　　
トマト缶　1個
ケチャップ　大さじ3
中濃ソース　大さじ3
コンソメ　1個
ローリエ　1枚

ニンニク　1片
塩コショウ　適量
お湯　適量
オリーブオイル　適量

１.SOYフレークをひたひたになるくらいの湯で15分程度戻す（固い場合はレンジで温めると柔らかくなります）。戻ったらザルに上げて水分を切る。
２．ニンニク、玉ねぎ、にんじんをみじん切りする。
３．オリーブオイル（分量外）をフライパンに入れ、ニンニクを入れて火にかける。香りが出てきたらひき肉を入れ炒める。
４．３に玉ねぎ、にんじんを入れ更に炒め、塩コショウをふる。
５．４にＡを入れ、最後に大豆ミートを加えて煮込む。