カテゴリー: 晴caféより

晴カフェ通信 7

こんにちは!

本日より、晴cafe低糖オーブンではクラウドファンディング(Makuake)に挑戦しております。
期間は4月27日~6月29日の2か月間で、目標金額は35万円です
 
 クラウド 
ページはこちらです↓↓↓↓
https://www.makuake.com/project/haru-cafe/
 
コースは、3千円、5千円、7千円、1万円、1.5万円、3万円でご用意しており、
弊社商品の低糖クッキーの詰め合わせ+商品開発中の低糖グラノーラが定価よりお安くGETできます★
どうぞご興味がございましたら、ご出資のご検討くださいませ。
クラウドファンディング初日!
澄み切った十勝の空が応援してくれているような気がして、元気が沸いてきます。
 
 

晴カフェ通信 6

こんにちは!
今日は素敵なお知らせです。
なんと、いよいよ札幌でも弊社の商品が手に入るようになりました!!
 
新さっぽろカテプリ地下1階食のゾーンに「きたキッチン」が4月21日にオープンします。
そこで弊社の低糖オーブンのクッキーを取り扱ってもらえることになりました。

ご興味のある方はぜひ足を運んでみてくださいネ☆
札幌の皆さんにも手に取ってもらえるよう、
少しずつ生産量を増やしていきます。
 
どうぞ宜しくお願いします^^
 
itakittin
画像:丸井今井公式HPより
 

Q&A/原材料と栄養成分

Q:クッキーの原材料と成分を教えてください。
A:以下に詳細を記します。栄養成分につきましては、季節や原材料のロットよって多少の変動がございます。
 
◆ごほうびサブレ(ミルク) /原材料名:バター、卵、アーモンド、エリスリトール、スキムミルク、全粒粉(小麦を含む)、乾燥おから、マルチトール、香料 /栄養成分:1枚当たり 熱量103kcal、タンパク質3.2g、脂質7.7g、炭水化物6.8g(糖質 5.4g※)、食塩相当量0.0g ※エリスリトール・マルチトールを除いた糖質量3.8g
 
◆ごほうびサブレ(瀬戸内れもん) /原材料名:バター、卵、アーモンド、エリスリトール、スキムミルク、全粒粉(小麦を含む)、乾燥おから、マルチトール、レモン  /栄養成分:1枚当たり 熱量103kcal、タンパク質3.3g、脂質7.7g、炭水化物7.0g(糖質 5.5g※)、食塩相当量0.0g ※エリスリトール・マルチトールを除いた糖質量3.9g
 
◆ごほうびサブレ(抹茶) /原材料名:バター、卵、アーモンド、エリスリトール、スキムミルク、全粒粉(小麦を含む)、乾燥おから、マルチトール、抹茶  /栄養成分:1枚当たり 熱量103kcal、タンパク質3.3g、脂質7.7g、炭水化物6.9g(糖質 5.4g※)、食塩相当量0.0g ※エリスリトール・マルチトールを除いた糖質量3.8g
 
◆ごほうびサブレ(シナモンジンジャーTEA) /原材料名:バター、卵、アーモンド、エリスリトール、スキムミルク、全粒粉(小麦を含む)、乾燥おから、マルチトール、紅茶、シナモン、生姜パウダー  /栄養成分:1枚当たり 熱量106kcal、タンパク質3.4g、脂質7.7g、炭水化物7.4g(糖質 5.7g※)、食塩相当量0.0g ※エリスリトール・マルチトールを除いた糖質量3.9g
 
◆おしゃべりチュイル(ごま)/ 原材料名:卵、ごま、エリスリトール、全粒粉(小麦を含む)、バター、醤油  /栄養成分:1枚当たり 熱量27kcal、タンパク質1.0g、脂質2.1g、炭水化物1.2g(糖質 0.8g※)、食塩相当量0.1g ※エリスリトールを除いた糖質量
 
◆おしゃべりチュイル(アーモンド)/ 原材料名:卵、エリスリトール、アーモンド、全粒粉(小麦を含む)、バター、塩 、香料 /栄養成分:1枚当たり 熱量27kcal、タンパク質0.9g、脂質2.0g、炭水化物1.5g(糖質 1.3g※)、食塩相当量0.1g ※エリスリトールを除いた糖質量
 
◆3時のロシェ(カカオ×大豆クラッシュ) 原材料名:大豆フレーク、エリスリトール、アーモンド、卵、ココナッツオイル、カカオニブ、はちみつ、乾燥おから、全粒粉(小麦を含む)、ココア  /栄養成分:1枚当たり 熱量29kcal、タンパク質1.2g、脂質1.9g、炭水化物1.5g(糖質 0.8g※)、食塩相当量0.0g ※エリスリトールを除いた糖質量
 
◆3時のロシェ(クランベリー×大豆クラッシュ) 原材料名:大豆フレーク、エリスリトール、アーモンド、卵、ココナッツオイル、ドライクランベリー、はちみつ、乾燥おから、全粒粉(小麦を含む)  /栄養成分:1枚当たり 熱量28kcal、タンパク質1.1g、脂質1.7g、炭水化物1.8g(糖質 1.2g※)、食塩相当量0.0g ※エリスリトールを除いた糖質量
 
 

晴カフェ通信 5

こんにちは!tikaho 年が明けてバタバタ…あっという間に2月も半ば。時の早さにビックリです。
1月は札幌雪まつりの期間中、地下歩行空間で販売イベントに参加することができました。その後、京急百貨店のスイーツフェアに出品し、先日終了いたしました。 そして今日は何と!FM north waveのMove on up!にて紹介されたんです(^^)
 
嬉しくてソワソワ&浮足立っていた私たち。えへへっ(^^♪
たまたまチ・カ・ホのイベントで販売していた時、DJの増田さんが通りがかってくださったんですよ。そんな偶然の出会いがあるなんてさすが札幌ですね。
今日のラジオをきっかけに、いろんな方に十勝発★低糖質スイーツの事を知ってもらえたら嬉しいです!
そして、長らくお待たせしておりますオンラインショップは現在準備中です。今年の春にオープンできるように作業しておりますので、今しばらくお待ちください~(‘◇’)ゞ
 
 
 
 
 

晴カフェ通信 4

こんにちは。 外はすっかり雪景色、太陽の光がまぶしい大晦日です。
さて、今日は嬉しいことがありました。
先日取材を受けた北海道新聞さんの記事が朝刊に掲載されたのです! しかも全道版なんて。。。2016年最後のスペシャルプレゼントでーす。
ありがとうございます☆ 嬉しい!
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クリックすると画像を大きくみることができます。

来年は1月19日より、藤丸さん(地下1F十勝野スイーツ) での販売が決まり、 2月は札幌雪祭り期間中の出張販売も行います。
春になったらより多くの場所で販売できるよう、 年明けから営業活動を開始します。
皆さんにお届けできるよう、クッキーの生地もいっぱい仕込まなきゃ!

今年一年、ありがとうございました。 そしてどうぞ、良いお年を~~!!!

晴カフェ通信 3

こんにちは。晴カフェです。 気づけばもう12月半ば!なんですね。 2016年も終わりが見えてきてしまっています。早い~!クッキーの試作をしたり、事務作業をしたりHPを作ったりと、 何だかんだしているうちにあっという間の半年間。
バタバタしているスタッフの傍ら、デザイナーさんはしっかりと クッキーの包装やポスター、チラシを完成させてくれています。ありがとうございますーー!
温かみがあってカジュアルなパッケージになりました。 sabure-teirosye-teityuiru-tei
         
クッキーのフレーバーやカロリー、糖質量は、ハンコでペタンと印字して出荷いたします。
ポスターも素敵にできてきました。

販売開始は1月中旬くらいになりそうです。

現在、販売用のHPを準備していますのでオンラインでも購入できるようになります^^ 皆さんにお届けできるよう、いっぱい焼かなくっちゃネ!!
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晴カフェ通信 2

こんにちは! 今日はクランベリーロシェを作っています。 せっせと作っていると、成形がどんどん早くなるんですよ〜。 ちゃんと生地のグラム数が手でわかるようになっていくのを感じて、 「ああ、私成長しているなあ・・・」と感慨深くなります。しみじみ。 このクッキーは、甘さは控えめ。 炒った大豆のゴロゴロした食感と、甘酸っぱいクランベリーがさわやかで 比較的若い方に人気のフレーバーです。 クランベリーの代わりに、カカオ豆のフレークを入れた「カカオロシェ」もありまして、 ほろ苦さと鼻腔に抜けるチョコが香ばしい! こちらは甘さが苦手な方にも人気です。 haru-tsushin2-1これらの焼き上がったクッキーは、小さな袋に詰めて、 感想を聞くために試食用としてお配りしています! 食べてみたーい、という方はメッセージ下さいね。 郵送体制はまだ整っていないのですが、 お近くにお住いの方にはお届けできるかもしれません。 クッキーの販売は1月を予定しています。 オンラインショップも開設予定なので、WEBも見てくださいね〜^^

晴カフェ通信

haru-tsushin1こんにちは! 2015年より晴cafeのお店を一時お休みしておりましたが、2017年に新たに生まれ変わります。 お料理教室は「糖質オフ料理教室」としてコープさっぽろ、帯広ベルデ文化教室にて行っております。 Read more …